Sopes d'all

OBSERVACIONS:

Preu: 5 €

Temps: 20 minuts

Persones: 3 persones

Dificultat: Fàcil

INGREDIENTS:

- 2 grans d’all

- 1 tomaca

- 2 culleres d’oli

- 3 ous

- Safrà (1/4 de paquet)

- Sal

- Mitja barra de pa

- 3 gots d’aigua

- Pebre roig

PREPARACIÓ:

1. En primer lloc es posa a la paella oli i esperem a què es calfe.

2. Seguidament fiquem el alls i els sofregim.

3. Agafem la tomaca i la ratllem amb qualsevol ratllador.

4. L’afegim juntament amb els alls i posem el pebre roig.

5. Fiquem un pessic de sal i afegim els tres gots d’aigua.

6. El deixem bullir tot durant deu minuts.

7. En aquest temps fem a trossets el pa i transcorregut aquest temps l’afegim el sofregit.

8. Tornem a deixar tot dos minuts més.

9. Finalitzat aquest temps fiquem els ous (1 per persona) i mantenim removent la mescla durant un minut.

10. Deixem reposar cinc minuts i ja està llest.